BUDIDAYA JAMUR TIRAM Inovasi Desa)

BUDI DAYA JAMUR TIRAM (Inovasi Desa) RINGKASAN Adalah Desa Cerme kecamatan Grogol Kabupaten Kediri berusaha mendorong warga desa untuk membudidayakan jamur tiram sebagai alternative usaha yang bisa meningkatkan pendapatan masyarakatnya. Selain pengelolahanya mudah jamur tiram juga banyak di sukai masyarakat. Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu yang sangat enak dimakan dan mempunyai kandungan Gizi yang cukup tinggi di banding dengan jamur lain LATAR BELAKANG Indonesia mempunyai kekayaan yang luar biasa di bidang tumbuhan Jamur, yang sejak dulu kala sudah dikonsumsi dan dimanfaatkan oleh nenek moyang kita. Tetapi pembudidayaannya masih relatif sedikit, baik dari jenis dan ilmiahnya, ini disebabkan kurangnya pengetahuan tentang teknik budi daya, padahal setelah difahami sangatlah mudah INOVASI Melipat gandakan uang di bisnis Jamur Selain teknik budi daya yang bisa menumbuhkan jamur secara maksimal, jamur tiram juga bisa dijual secara olahan antara lain: 1. Krispy Jamur 2. Sate Jamur 3. Botok Jamur 4. Oseng-oseng 5. Krengsengan Jamur, dll. Sehingga harga Jamur bisa lebih menguntungkan dari pada di jual dalam keadaan Mentah/ Belum di olah PROSES Proses pembuatan media tumbuh jamur dengan media serbuk kayu ada 2 tahapan. Yaitu: 1. Persiapan sarana produksi, meliputi: Bangunan, Peralatan, bahan baku (serbuk kayu) dan kapur (Gamping) 2. Proses produksi Persiapan bahan dan alat, pengayakan, dan perndaman serbuk kayu lalu pencampuran, pewadahan, sterilisasi media, pendinginan, pembibitan, inkubasi atau penyimpanan media, penumbuhan dan yang terakhir pemanenan HASIL Dijual Mentah / Segar Dan dijual secara Olahan PEMBELAJARAN Keberhasilan warga desa cerme dalam mengembangkan usaha budi daya jamur tiram, dengan upaya pemerintah desa supaya bisa mendorong masyarakat desa dengan di ikutkan pelatihan-pelatihan guna menambah ilmu dalam bidang perjamuran. Bantuan dalam mengurus perizinan usaha yang sangat diperlukan untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Sehingga produktivias penjualan lebih Di sarikan dari karya TPID-PID Kecamatan Grogol Kabupaten Kediri Jawa Timur